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自制红糖核桃酥(图)
- 2021-04-02 13:05-

  如果你喜欢甜品,却又担心市面出售的甜点含糖量或者添加剂太多,那么在家准备一个烤箱,自学自制点心,不失为一种健康而甜蜜的选择。太原市临床营养师毕丹教大家自制一款红糖核桃酥。

  原料:熟核桃60g,普通面粉200g,红糖60g,泡打粉4g,小苏打2g,玉米油80g,芝麻适量,装饰用核桃适量。

  3.将混合起来的粉与核桃碎、油放在容器中,和成面团,面团和至均匀后,放置约半小时。

  4.将面团均匀分成12份,团成球状,按扁。厚度大概1cm,中间嵌上半颗生核桃。在面饼上面撒上芝麻。

  5.烤箱预热至170摄氏度,将面饼放置中层,烤25分钟。烤熟后将酥饼移至烤架彻底放凉。

  此时窗外寒气逼人,屋里香气弥漫,等到放凉后,香甜酥脆的红糖核桃酥就可以吃啦,剩下的分享给家人,其余的也可以密闭保存。毕丹介绍,核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,同时,它还有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老,乐橙,是一种极佳的营养食物;比起白糖,红糖的营养成分保留较好,除含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质,它释放能量快,营养吸收利用率高,有健脾暖胃的功效,对于体寒虚弱的老人和妇女尤其适合。